Bartenderutbildning på Anders Ljungstedts gymnasium vårtermin 2018

Lärlingsutbildning inom barteknik och servering.
Är du kreativ och vill arbeta med service? Då erbjuder vi dig en spännande utbildning inom barteknik eller servering.

Utbildningen inom barteknik och servering är i lärlingsform, vilket innebär att den största delen av utbildningen ligger ute på ett företag. Utbildningen är framtagen i samarbete med branschen för att täcka det stora personalbehov som finns. Utbildningen introduceras under ca 4 veckor i skolmiljö där grunderna inom alkohollagen och service och bemötande kommer att läras ut, Därefter fortsätter utbildningen helt företagsförlagd.

Barteknik leder till arbete i bar med sedvanliga arbetsuppgifter så som förberedelse, drinkblandning, kundkontakt, servering och försäljning av drycker. Utbildningen kommer ske i barmiljö där du får gå bredvid en professionell bartender för att lära dig yrket. Du kommer få prova på olika arbetsuppgifter och miljöer samt få lära dig de teoretiska bitar som krävs för att arbeta i branschen. Stor del av utbildningen är förlagd kvällstid.

Servering leder till arbete med servering i matsal. Den arbetsplatsförlagda delen är förlagd i matsal där du får gå bredvid en professionell servitör/servitris för att lära dig yrket. Arbetsuppgifterna är allt från uppdukning till att ta emot beställning, servera varma och kalla rätter eller drycker samt avdukning. Stor vikt läggs vid den sociala kompetensen. Du kommer få prova olika arbetsuppgifter och miljöer samt lära dig de teoretiska kunskaperna som krävs för att arbeta i branschen. Stor del av utbildningen är förlagd kvällstid.

Kurser Poäng
Service och bemötande 100
Drycker och ansvarsfull alkoholhantering 100
Barteknik 100
Servering 100

Som sökande kommer du att kallas till ett informationsmöte där branschen kommer att presentera utbildningens innehåll och de krav som ställs på dig som deltagare. Du kommer att få en kallelse under januari månad.

Anders Ljungstedts gymnasium har ett samarbete med branschen och tillhandahåller lärlingsplatser under utbildningen.
Du som söker till utbildningen måste uppfylla branschens lämplighetskrav och de regelverk som är knutna till restaurangbranschen.

Önskvärda egenskaper
Goda kunskaper i svenska, matematik, stresstålig, god social kompetens, samarbetsförmåga, pålitlig.

Vt 2018-01-29 – 2018-05-11

Anders Ljungstedts Gymnasium
www.linkoping.se/alg

Marie Persson Stopar
013-29 48 85
Marie.Persson-Stopar@linkoping.se

Torbjörn Johnsson
013-20 72 94
torbjorn.johnsson@linkoping.se

Ansökan till utbildningen görs via Jobb- och kunskapstorget

www.linkoping.se/ansokanvux

Jobb- och kunskapstorget

Telefon: 013-20 55 00

E-post: Skicka e-post till Jobb- och kunskapstorget

E-post: jokt@linkoping.se

Postadress: Jobb- och kunskapstorget
581 81 Linköping

Besöksadress: Nygatan 19
Nygatan 19 på karta

Hjälpte informationen på den här sidan dig?

Hjälp oss förbättra webbplatsen

Hur skulle den här sidan kunna bli bättre?

Senast uppdaterad den 6 december 2017