Klimatet i Östergötland blir allt varmare och förekomsten av värmeböljor blir vanligare. Långvarig hög värme påverkar hälsan hos våra medborgare. Särskilt farligt kan det vara för känsliga personer såsom sjuka, äldre och små barn. Här har vi samlat information som kan vara till stöd och hjälp vid en värmebölja.
I kommunens verksamheter används ett antal checklistor och åtgärdslistor som har som mål att minska riskerna för negativa hälsoeffekter vid värmebölja. Materialet ska också vara ett stöd för en väl fungerande arbetsmiljö i samband med varma perioder.
Materialet är gemensamt framtaget av ett regionalt projekt som drivs av Linköpings kommun, Norrköpings kommun, Finspångs kommun, Länsstyrelsen i Östergötland, Region Östergötland och Linköpings universitet.
Mat och dryck vid höga temperaturer (värmebölja) Vid höga temperaturer kan man behöva tillföra mycket vätska och eventuellt salt.
Nedan finns ett antal råd som kan hjälpa till att säkerställa att den typen av livsmedel serveras vid dagens samtliga måltider och mellanmål.
Vätska
Servera mer dryck än vanligt, främst vatten, vänta inte på törstkänsla.
Undvik söta drycker, kaffe, te, (alkohol) som är uttorkande.
Tillsätt is i drycken för att kyla ner.
Tänk på att servera livsmedel som innehåller vätska, till exempel grönsaker, frukt och bär. Det kan göras genom att servera extra mycket grönsaker och eventuellt också en större mängd sås till måltiderna.
Servera fil eller yoghurt med bär till mellanmål för att tillföra extra vätska.
Servera isglass, glass och smoothies för att tillföra vätska och för att kyla ner. Undvik att servera varm soppa.
Salt
Inga större mängder behöver tillsättas. Rekommendationen för dagligt intag av salt är 6 gram per dag.
Undersökningar har visat att vi äter är upp till 12 gram salt per dag. Ca 70 % av det saltet kommer från hel- och halvfabrikat som bröd, hårdost charkprodukter, matfett, industriellt tillagade rätter med mera.
Vid behov av extra salt, till exempel vid kraftig svettning så kan man servera mineralvatten eller sportdryck. Då får man även i sig vätska.
Man kan även salta lite extra på maten då och då eller äta/servera någon extra skiva saltgurka, salta kex eller annan lätt saltad mat.
Vi använder data för att analysera trafik på vår webbplats och dela information om användningen till våra analyspartners. Du kan läsa mer och ändra dina val på vår sida om datahantering och cookies.
Nödvändiga cookies är absolut nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt. Denna kategori innehåller endast cookies som garanterar grundläggande funktioner och säkerhetsfunktioner på webbplatsen. Dessa cookies lagrar ingen personlig information.
Funktionella cookies känner igen dig på vår webbplats och kommer ihåg dina tidigare valda inställningar. Dessa kan inkludera det språk du föredrar, platsen du befinner dig på, lyssna på ljud eller titta på en video. En blandning av cookies från första och tredje part används.
Marknadsföringscookies används för att samla in data om hur vår webbplats används, vilka sidor som besöks oftast eller om du får felmeddelanden på vissa webbsidor. Ibland behöver vi information om din ålder, kön och intresse. Vi delar ibland vissa begränsade aspekter av dessa data med tredje part i reklamsyfte, till exempel Google. Informationen kan omfatta användarens plats, sökhistorik, YouTube-historik och data från webbplatser som fungerar med Google, och den används för att tillhandahålla aggregerad och anonymiserade insikter om användarbeteende på flera enheter.
Prestandacookies är cookies som används specifikt för att samla in data om hur vår webbplats används, vilka sidor som besöks oftast eller om du får felmeddelanden på vissa webbsidor. Dessa cookies övervakar endast webbplatsens prestanda när användaren interagerar med den. Ingen av denna information kan användas för att identifiera dig. Allt är aggregerat och därför anonymiserat.
